アレンジレシピ
【松尾シェフのスペシャリテ】ボロネーゼソース(4袋)
オーストラリア産牛もも肉の赤身のみを使用。脂肪を極力除いた肉を赤ワインと香味野菜でじっくり煮込み、煮崩れるまで火を入れることで繊維がほぐれ、肉本来の旨みをソース全体に行き渡らせたボロネーゼソースです。
内容量・サイズ
156g/1袋
縦19cm、幅15cm、厚み約2cm
※パスタは商品に含まれていません。
アレルギー情報
乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・大豆
栄養成分
1食(156g)当り
熱量 260kcal、たんぱく質 11.9g、脂質 17.6g、炭水化物 13.4g、食塩相当量 2.1g(推定値)
原材料
牛肉(オーストラリア)、玉葱ソテー、トマトピューレー、ワイン濃縮調味液、野菜ペースト、植物油脂、玉葱、チキンストック、バター、人参、小麦粉、トマトペースト、セロリ、食塩、にんにく、砂糖、胡椒、カレー粉、ローズマリー、ローレル
賞味期限
製造日より1年です。
ご注文時点で賞味期限までの残り日数が60日以上の期間がある商品をお届けいたします。
配送料
配送料は、料金に含まれています。
ただし、沖縄県へのお届けの場合、800円(税別)が発生いたします。
決済方法
クレジットカード(Visa、Mastercard、American Express、JCB)をご利用いただけます。
配送会社・お届け温度帯
ヤマト運輸
冷凍配送(クール宅急便)でお届けいたします。
配送形態・領収書
配送形態
専用ダンボール(外寸:縦約21cm×横約31cm×高さ約8cm)にいれてお届けします。
手提げ袋はお付けしておりませんので、予めご了承ください。
領収書・明細書
商品には同梱されません。
ご注文完了時に届くメールの「注文を表示する」のページ、もしくはマイページにログインの上、ダウンロードしてください。
保存方法
ー18℃以下で保存してください。
一度解凍したものを再び凍結させないで下さい。
お召し上がり方
【ソースの温め方】
◾️電子レンジ
500W:3分
600W:2分30秒
凍った袋のまま蒸気口を上にし、お皿にのせて1袋ずつレンジ加熱。加熱後、袋がしぼんだのを確認してから、お皿にのせたまま取り出す。
◾️ボイル(湯せん)
3分〜3分30秒
凍ったまま、袋ごとたっぷりの熱湯に入れ、フタをせずに温めてください。
※袋が鍋のふちに触れないようにしてください。
※一度解凍したものを再び凍結させないで下さい。
【パスタとの和え方】
茹でたパスタの水気をしっかり切り、温めたソースをかけます。中火のフライパンでさっと和えると、より美味しくいただけます。
お届け日
通常ご注文日より4日以内(土日祝日を除く)に発送いたします。
配達日時のご指定は、ご注文日から6〜20日後(土日祝日を除く)までの期間で可能です。
ボロネーゼソースの美味しさの秘密
Secrets of the Taste
素材へのこだわり
松尾流ボロネーゼは敢えてひき肉を使わないところが特徴の一つです。使用している牛肉はオーストラリア産。もも肉は赤身が多く脂肪が少ないので重さを感じさせません。赤ワインや香味野菜の風味を引き立てるボロネーゼに適した素材です。
品質へのこだわり
大ぶりにカットした牛もも肉をオーブンで香ばしく焼成した後、香味野菜とともにじっくり加熱しています。この工程を丁寧に時間をかけることで仕上げています。
味わいへのこだわり
焼成後のお肉の繊維を丁寧にほぐすことで、ソースと一体となった口当たりでありながら、しっかりとお肉を食べているという満足感のある味わいに仕上げました。