目玉焼き（北欧風オープンサンド）
クリームのヴェールをまとった目玉焼き
ディルの香り高いクリームソースで包み込んだ目玉焼きの北欧風オープンサンド。香ばしく焼いたイングリッシュマフィンにスモークサーモンの塩気とディルの爽やかさが広がる、贅沢な朝食・ブランチサンドです。
使用する材料（2人分）
卵 ２個
マフィン 2個（又は厚切り食パン 2枚）
スモークサーモン 90g
ディル 1茎
生クリーム 大さじ2
水 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩、胡椒 適量
バター 適量
付け合わせ（お好みで）
オリーブオイル 大さじ1
ミニトマト 10〜12個
塩 適量
※動画では、マフィンとトマトの付け合わせは一人前、目玉焼きとソースは二人前の分量で作っていますのでご注意ください。
マフィン 2個（又は厚切り食パン 2枚）
スモークサーモン 90g
ディル 1茎
生クリーム 大さじ2
水 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩、胡椒 適量
バター 適量
付け合わせ（お好みで）
オリーブオイル 大さじ1
ミニトマト 10〜12個
塩 適量
※動画では、マフィンとトマトの付け合わせは一人前、目玉焼きとソースは二人前の分量で作っていますのでご注意ください。
