スクランブルエッグ
きめが細かく上品な口当たりに仕上がります
火の入れ方を穏やかにすることでふんわりとやわらかく、きめ細かな口当たりに仕上がるスクランブルエッグをご紹介。香ばしくトーストしたカンパーニュに軽く焼いた生ハムの旨みと、仕上げにスクランブルエッグをのせた一皿にしました。塩気、コク、香りが層になってシンプルながら素材の良さが引き立つ、朝にぴったりのごちそうです。
使用する材料（1人分）
卵 2個
生クリーム又は牛乳 30ml
万能ねぎ 1本
カンパーニュ（スライス）1枚
生ハム 2枚
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 8g
パセリ 適量
サラダ（お好みで） 適量
塩、胡椒 適量
生クリーム又は牛乳 30ml
万能ねぎ 1本
カンパーニュ（スライス）1枚
生ハム 2枚
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 8g
パセリ 適量
サラダ（お好みで） 適量
塩、胡椒 適量
