パイ生地なしのキッシュ
生地なしだから手軽に作れる！
パイ生地を使わず、卵と生クリームでふんわり焼き上げた軽やかなキッシュ。数種類のきのこの旨みと香りがギュッと詰まっており、素材の持ち味をシンプルに楽しめます。冷めても美味しく、朝食やランチ、ワインのお供にもぴったりな一皿です。
使用する材料（3〜４人分）
季節のきのこ 2〜3種 合計270g
（ひらたけ、野生種えのき、たもぎ茸）
玉ねぎ 1/4個
パセリ 適量
白ワイン 大さじ3
レモン 1/2個
バター 15g
＜卵液＞
卵 3個
生クリーム 150ml
粉チーズ（パルミジャーノ） 20g
薄力粉 30g
塩 ひとつまみ（1g）
ピザ用チーズ 20g
※塩量は動画で「ひとつかみ」と言っていますが「ひとつまみ」の誤りです。
（ひらたけ、野生種えのき、たもぎ茸）
玉ねぎ 1/4個
パセリ 適量
白ワイン 大さじ3
レモン 1/2個
バター 15g
＜卵液＞
卵 3個
生クリーム 150ml
粉チーズ（パルミジャーノ） 20g
薄力粉 30g
塩 ひとつまみ（1g）
ピザ用チーズ 20g
※塩量は動画で「ひとつかみ」と言っていますが「ひとつまみ」の誤りです。
