カニとアボカドの王冠サラダ
かにかまで作っても美味しい！
さっぱりしたカニとコクのあるアボカドを重ね、軽く叩いてくりぬいた冷たい前菜をご紹介します。仕上げはレモンと塩、胡椒、そしてカクテルソースのほどよい酸味で全体をまとめた食欲をそそる一品です。簡単バージョンと卵の春巻き衣揚げをトッピングするバージョンアップしたものをご紹介します。かにかまで作っても美味しいです。
使用する材料（2人分）
カニの足 8〜10本
アボカド 1個
レモン汁 1/2個分
塩、胡椒 適量
バージョンアップ用
卵（ポーチドエッグ） ２個
春巻きの皮 2枚
小麦粉 適量
溶き卵（衣用） 適量
揚げ油 適量
カクテルソース
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
タバスコ 5滴
ブランデー 3滴
塩、胡椒 適量
※使用したチャック付きポリ袋
ジップロックMサイズ（縦18.9cm 横17.7cm）
アボカド 1個
レモン汁 1/2個分
塩、胡椒 適量
バージョンアップ用
卵（ポーチドエッグ） ２個
春巻きの皮 2枚
小麦粉 適量
溶き卵（衣用） 適量
揚げ油 適量
カクテルソース
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
タバスコ 5滴
ブランデー 3滴
塩、胡椒 適量
※使用したチャック付きポリ袋
ジップロックMサイズ（縦18.9cm 横17.7cm）
